Tiểu đường là căn bệnh khá nguy hiểm vì nó sẽ biến chứng thành bệnh Tim mạch, tai biến mạch máu não, mù mắt, suy thận … vậy mà đến nay y học hiện đại vẫn chưa chữa được bệnh này. Hai loại thuốc chính chữa tiểu đường hiện nay là Insulin và hóa chất diệt cỏ Sulfonyl ure chỉ hạ đường huyết một cách tạm thời nhưng lại gây ra nhiều tác hại có thể dẫn đến tử vong. Vấy là cho đến nay Tây Y vẫn chưa tìm ra thuốc chữa tiểu đường vì không tìm ra nguyên nhân chính gây bệnh.

Theo giải phẫu sinh lý học thì tất cả các loại đường mà chúng ta ăn vào đều được chuyển hóa bởi men A mylaze ở Miệng và một số men khác ở ruột non thành các phân tử đường riêng biệt để hấp thụ vào máu đi nuôi cơ thể chứ. Vì tất cả các loại đường ta ăn vào đều được chuyển hóa rồi vào máu nên lượng đườ...